Скачать или смотреть IDE JUALAN NASI MAKAN SIANG... ENAK KENYANG MURAH MERIAH... UNTUK SEMUA KALANGAN

RESEP 1
RICE BOWL AYAM SAUS SINGAPORE

MARINASI
350gr ayam fillet (12.600)
2 siung bawang putih 15gr (450) 1kg 30.000
½sdt kaldu bubuk (bumbu dll 3.000)
1sdt tepung maizena

3 siung bawang merah 20gr (600) 1kg 30.000
3 siung bawang putih 20gr (600)
1 ruas jahe
3 buah cabe merah keriting 25gr (1.250) 1kg 50.000
1 batang sereh
1 lembar daun jeruk
250ml air
1sdm skm
1sdm saus tomat
1½sdm saus sambal
½sdt saus tiram
1sdt tepung maizena+20ml air
1 butir telur (1.600)
½sdt lada bubuk

TEPUNG
8sdm tepung terigu ±80gr (880) 1kg 11.000
2 sdm tepung maizena ±20gr (500)
½sdt kaldu bubuk
½sdt lada bubuk

OSENG LABU TEMPE
½ papan tempe (3.000)
1 buah labu siam(3.000)
5 siung bawang merah 30gr (900)
3 siung bawang putih 20gr(600)
3 buah cabe merah keriting 25gr(1.250)
5 buah cabe rawit 15gr (750) 1kg 50.000
2 batang daun bawang (1.000)
5gr ebi
100ml air
1sdt kaldu bubuk
½sdt garam
1sdt gula pasir

PELENGKAP
5 butir telur(1.600×5=8.000)
cabe daun bawang (500)
1liter beras (9.000)
timun (1.000)
10 buah kardus nasi uk 10×10×5cm (495×10= 4.950)
minyak dan gas 5.000
TOTAL 58.830

1 RESEP JADI 10
DIJUAL MINIMAL 8.000
OMSET 10×8.000= 80.000
KEUNTUNGAN 80.000-58.830= 21.170 atau 2.117 per bowl

RESEP 2
RESEP NASI DAUN JERUK KULIT AYAM

MARINASI KULIT AYAM
500gr kulit ayam
1/4sdt garam
1/4sdt kaldu bubuk
1sdt lada bubuk
3 siung bawang putih

RESEP NASI JERUK
10 siung bawang putih
15 lembar daun jeruk
3 buah cabe merah keriting
500gr nasi
1sdt kaldu bubuk

BAHAN TEPUNG AYAM
250gr tepung terigu
35gr tepung maizena
1.5sdt kaldu bubuk
1sdt lada bubuk
1/2sdt bawang putih bubuk

SAMBAL KOREK
2 siung bawang putih
15 buah cabe rawit merah
1/2sdt kaldu bubuk
minyak goreng secukupnya

PELENGKAP
daun selada

PERKIRAAN MODAL
kulit ayam 17.000
nasi 7.000
tepung 3.000
bumbu 10.000
minyak dan gas 8.000
box nasi 4.000
daun selada 1.000
TOTAL MODAL 50.000

1 RESEP JADI 4 BOX
ESTIMASI HARGA JUAL 15.000x4=60.000
KEUNTUNGAN 60.000-50.000= 10.000/4box

#idejualan
#idejualankekinian
#idejualankekinian
#dapurfany