Скачать или смотреть #TomatoBeefHeaven

🌿Full Recipe – 👉🏻 https://lemoncook.com/flavourful-beef...
🍅Baked Portobello Mushrooms with Sun-Dried Tomatoes – https://lemoncook.com/baked-portobell...

In this video, I will show how to make flavourful, tender and soft beef stew with beans, carrots and potatoes. All good things here, perfectly hearty, rich gravy.
If you like this video, please, thumbs up and subscribe for more videos like this!

Ingredients:
400g beef meat (~14oz)
160g canned chopped tomatoes or 2 tbsp tomato paste
1 large yellow onion
2 medium potatoes
1 medium carrot
4 cloves of garlic
120g cooked red beans (~4,2 oz)
850ml hot water (3 cups + ½ cup + 1 tbsp)/~30 oz)
70g frozen spinach (optional) (~2,5 oz)
2 pinches of black pepper
2 pinches of cumin
2 tbsp olive oil
1/2 tbsp of salt

Instructions:
1. All you need is one saucepan or deep skillett. Heat olive oil in a large saucepan over medium heat. Cut the meat into 4cm * 4cm squares and cook, covered, stirring occasionally, until browned and "caramelised", about 10-15 minutes.
2. While the meat is cooking, chop the onion, carrot and garlic.
3. Add the carrots to the meat first, as it takes the longest to cook. Cook for 5 minutes. Then add the onion and cook until brown. Remember to stir all the ingredients to avoid burning.
6. Add the garlic and cook for 3 minutes, it is very important that the garlic does not burn. Stirring occasionally, until tender and browned.
7. Season with salt and pepper. Mix well.
8. Add canned peeled tomatoes. Peeled tomatoes can be replaced with 2 tablespoons of tomato paste, after stirring the paste in water. Mix well.
9. Then pour 850 ml of hot water. If you want more liquid in the stew add 1 liter of hot water.
10. Add potatoes at the end. Cut the potatoes into small cubes.
11. Add cumin: to develop the smell of cumin , you need to rub it a little between your fingers or in a mortar.
12. Add canned cooked red beans and spinach.
13. Cover and simmer for 15-20 minutes over low heat until the meat is tender and soft.

Serve immediately. Stir in parsley; season with salt and pepper, to taste.
Enjoy!
________

В этом видео я покажу, как приготовить ароматное, нежное и мягкое мясное рагу из говядины с фасолью, морковью и картофелем. Здесь все хорошо, тушеное мясо в идеально густой подливке.

Ингредиенты:
400 гр говядины
160 гр консервированных нарезанных помидоров или 2 ст.л. томатной пасты
1 большая желтая луковица
2 средних картофеля
1 средняя морковь (120гр)
4 зубчика чеснока
120 гр вареной красной фасоли
850 мл горячей воды
70 гр замороженного шпината (по желанию)
2 щепотки черного перца
2 щепотки камина (Зира)
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 столовой ложки соли

Инструкции:
1. Все, что вам нужно – одна глубокая кастрюля или сковорода. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Нарежьте мясо на квадраты размером 4 см * 4 см и готовьте под крышкой, периодически помешивая, пока не подрумянится и не «карамелизируется», примерно 10-15 минут.
2. Пока мясо готовится, нарежьте лук, морковь и чеснок.
3. Сначала добавьте к мясу морковь, так как она готовится дольше всех. Варить 5 минут. Затем добавить лук и обжаривать до коричневого цвета. Не забудьте перемешивать все ингредиенты, чтобы не пригорели.
6. Добавьте чеснок и обжаривайте 3 минуты Очень важно, чтобы чеснок не пригорел. Постоянно помешивайте.
7. Приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте.
8. Добавьте консервированные очищенные помидоры. Очищенные помидоры можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты, предварительно размешав пасту в воде. Хорошо перемешать.
9. Затем налейте 850 мл горячей воды. Если вы хотите, чтобы в рагу было больше жидкости, добавьте 1 литр горячей воды.
10. В конце добавьте картофель. Картофель нарезать небольшими кубиками.
11. Добавить кумин: чтобы развился запах камина (зиры), его нужно немного растереть между пальцами или в ступке.
12. Добавьте консервированные вареные красные бобы и шпинат.
13. Накройте крышкой и тушите 15-20 минут на слабом огне, пока мясо не станет мягким и нежным.

Непременно подавайте на стол. Можно посыпать свежей петрушкой или зеленым луком.

Приятного аппетита!