【土壤的身世】 淨。土壤與食品安全 片段

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我，是土壤。
作物生長，會從我身上取得很多重要的養分，像是氮、磷、鉀。
人類為了讓作物更快速成長、長得更好，會在我身上加入化學肥料來增加養分。不過，不是「施越肥，長越好」，施過多的肥不僅不會增加作物產量，還會造成我很大的負擔，讓我變得越來越酸，不再像以前一樣鬆軟，使得依賴我的生物們無法適應漸漸離我遠去，植物也變得難以生長，連根都會因此而受傷…。
想要讓在我身上生長的作物能夠茁壯，其實沒有這麼難。
每天人們煮飯、吃飯剩下的廚餘，把它收集起來製作堆肥，就可以成為非常自然的養分。但這不是隨便將廚餘直接埋在我身上就好，這樣反而會讓我需要消耗更多氧氣去分解，還可能產生有毒物質，散發出不好聞的氣味。但是經過好的堆肥過程，經過微生物的代謝後，可以減少有害的物質，且不再會有腐敗的臭味，反而能夠聞到我天生泥土的芳香……..

中興大學 監製
東臺傳播 製作

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