Уклейка пряного посола. Уклейка вкуснее чем килька. Рецепт вкуснейшей уклейки.

-Приветствую к воде идущих!!!
Самая доступная и неприхотлива рыба на всех водоемах это уклейка.
-Укле́йка (уклея), или обыкнове́нная укле́йка, или силявка (лат. Alburnus alburnus) — распространённый вид рыб из семейства карповых (Cyprinidae).
-В этом видео хочу поделиться простейшим и быстрым рецептом
приготовления мелкой, но не менее вкусной, той самой уклейки.
-Готовьте рыбку вместе с нами, и Вы будите приятно удивлены тому,
что такая мелочь может быть настолько вкусной!
___________________________________________________________________________
Ингредиенты:
Уклейка (свежая или свежемороженая) — 1 кг
Соль (с маленькой горкой ложка не глубокая) — 3 ст.л.
Перец черный (горошек) — 0,5 ч.л.
Перец душистый (горошек) — 4-5 шт
Гвоздика (в бутонах) — 4-5 шт
Кориандр (в зернах) — 0,25 ч.л.
Имбирь (молотый) — 0,25 ч.л.
Лавровый лист — 3-4 шт.

Уклейку хорошо промыть.
Разделать- удалить голову и внутренности. Брюшко промыть.
Разделанную рыбу еще раз промыть, дать воде стечь.
Специи растереть в ступке, но не очень мелко.
Посыпать уклейку засолочной смесью, аккуратно перемешать.
Переложить рыбу в миску. Стеклянную банку или другую узкую посуду не использовать - в ней уклейка мнется, просаливается неравномерно и быстро портится.
Накрыть тарелкой, поставить легкий груз. Убрать в холодильник.
Через 12 часов уклейка готова. Приятного аппетита!!!
___________________________________________________________________________
Огромное спасибо что Вы с нами!
___________________________________________________________________________
Уклейка пряного посола.
Уклейка вкуснее чем килька.
Рецепт вкуснейшей уклейки.
___________________________________________________________________________
#килька #уклейка #рецепт #уклейкапряногопосола #рецептуклейкипряногопосола #уклейкавдомашнихусловиях #уклейкарецепт #рецептуклейкипогосту #рецептмаринованнойуклейки #уклейкавкуснеечемкилька #приготовлениеуклейки #какзасолитьуклейку #самыйпростойрецептуклейки #маринаддляуклейки #уклея