Gastronomia | 1º Concurso gastronômico Aldeia do Futuro: "Os Saberes da Cozinha Brasileira"

A Aldeia do Futuro promoveu entre os meses de maio e julho de 2023 o seu primeiro concurso gastronômico. Dezenas de alunos e ex-alunos de gastronomia fizeram suas inscrições e foram avaliados, até que seis finalistas em duas categorias pudessem ser selecionados para a grande final, no dia 6 de julho.

Na categoria Confeitaria e Panificação, foram finalistas Jaqueline Vieira com sua torta red velvet, Lucas Bertachi com o lado cítrico do Brasil e Vanessa Mazzo com um bolo de palha italiana.

Na categoria Cozinha Brasileira, Laura Santos trouxe uma releitura de escondidinho, Patrícia Hamada apresentou uma polenta com frango xadrez e Priscila Labiapari levou ao júri um quiche de strogonoff.

Lucas Bertachi e Laura Santos foram os campeões da primeira edição do concurso, após avaliação de um renomado júri. Estiveram presentes na Aldeia do Futuro figuras importantes para os alunos.

O chef Estefano Zaquini, conhecido por participar duas vezes do Masterchef e por suas inúmeras participações em programas culinários de TV, levou a mesa toda a sua experiência em confeitaria.

Também esteve presente Lucas Corazza, jurado do Que Seja Doce do canal à cabo GNT, que também ofereceu seus feedbacks aos alunos por todos os pratos que provou.

Aline Guedes foi outra figura presente. Educadora, mestre em conhecimentos sobre a cozinha brasileira ancestral e participante do Mestre do Sabor da Rede Globo, foi responsável por tecer belos comentários sobre a qualidade dos pratos dos concorrentes.

Por fim, Kelyn Kuhn também compôs a mesa. Finalista do Masterchef, a mato-grossense foi salutar em seus comentários e teceu belos elogios às composições dos alunos da Aldeia do Futuro.

Conheça neste vídeo o que aconteceu por aqui, e veja os depoimentos dos jurados e da educadora e chef Thalita Ferreira, responsável pela organização do evento.

Foi um evento de extrema importância para a Aldeia do Futuro, pois foi o momento máximo dos alunos do curso de gastronomia, que puderam apresentar seus pratos para verdadeiros ídolos da cozinha brasileira. Movimentos como este são responsáveis por mudar mundos e capacitar sempre jovens e adultos rumo ao sucesso profissional e o alcance do protagonismo de suas vidas através do impacto social que gera a formação profissional e a empregabilidade plena.

Estamos ansiosos pela segunda edição!

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