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PALITOS SALADOS (de copetín)

Ingredientes
500 gr de harina 0000
2 cdtas de sal
2 cdtas de polvo de hornear
3 cdas de aceite
Agua tibia c/n

Paso a paso
En la mesada colocar en forma de corona la harina y en el centro el polvo leudante, la sal y el aceite.
Mezclar y amasar hasta formar una masa pareja.
Dejar reposar 20 minutos cubierta.
Dividir en 4 bollos. Aplastar con la mano y sobar en el 1 unas 8 veces.
Doblar en el medio con harina. y ahora sin doblar pasar por el rodillo hasta el 6 o 7.
Pasar la hoja de masa por los rodillos de corte con medida 8/9. La masa tiene que estar bien espolvoreada de harina para que no se pegue.
Acomodar las tiritas de masa en mesada y cortar de 4 cm de largo
Freír en abundante aceite caliente.
Sacar con papel de cocina y salar.
ATENCIÓN!! ADICTIVOS!!

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