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Fiz Yakisoba pra 20 pessoas🍜

Ingredientes👇:
Carnes:
1kg de contra filé
1kg de filé de frango
1kg de camarão

1kg de macarrão instantâneo para yakisoba

Vegetais:
1 brócolis
1 cenoura
2 cebola
1 repolho roxo
2 pimentão vermelho
2 pimentão laranja
2 pimentão amarelo

Molho:
300ml Água
100ml de Shoyu
1 colher de sopa de Gengibre ralado
2 colheres de sopa de Açúcar
50ml de Óleo de gergelim
1 colher de sopa de Amido de milho

Preparo:
Cozinhe o macarrão e retire do cozimento 2 minutos antes das instruções da embalagem.
Para preparar o molho misture a água, o shoyu, o gengibre, o açúcar, o óleo de gergelim e o amido. Misture bem e leve ao fogo médio mexendo por 3 minutos até encorpar e reserve.

Agora com o tacho bem quente vamos grelhar as carnes começando com o frango e o contrafilé, tempere com sal e pimenta, deixe dourar e reserve. Repita o mesmo processo com os camarões e reserve.

No mesmo tacho, aproveitando o fundo de sabor que as carnes soltaram, coloque os legumes cortados, deixe refogar bem para aproveitar o sabor que a carne deixou no fundo.
Reserve acrescente o macarrão cozido deixando fritar por mais 2 minutinhos. Depois retorne todos os legumes, carnes e acrescente o molho. Misture bem e finalize com cebolinha verde e gergelim que é sucesso garantido!

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#yakisoba #receitas #shorts