Скачать или смотреть গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী মেরা পিঠা l ম্যারা পিঠা | ছাইন্না পিঠা l দৌল্লা পিঠা l Mera Pitha Recipe

গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী মেরা পিঠা দুনিয়ার সবচেয়ে সহজ পিঠা l ম্যারা পিঠা | ছাইন্না পিঠা l দৌল্লা পিঠা l Mera Pitha Recipe l

ম্যারা পিঠা ম্যারা পিঠা রেসিপি দৌল্লা পিঠা মেরা পিঠা পিঠা রেসিপি ছাইন্না পিঠা শীতের পিঠা তালের ম্যারা পিঠা মেরা পিঠা রেসিপি পিঠা অথেনটিক ম্যারা পিঠা রেসিপি ম্যারা পিঠা রেসিপি সহজ ম্যারা পিঠাম্যারা পিঠা ভাজি গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী মেরা পিঠা ঐতিহ্যবাহী বিখ্যাত ম্যারা পিঠা রেসিপি দারুণ ম্যারা পিঠামেরা পিঠা তৈরীর সহজ পদ্ধতি মুঠা পিঠা রেসিপি সুস্বাদু ম্যারা পিঠা তালের ম্যারা পিঠার দৌল্লা পিঠা রেসিপি ঐতিহ্যবাহী ম্যারা পিঠা,ম্যাড়া পিঠা রেসিপি। এটি বিশেষত শীতকালে বা উৎসবের সময়ে ঘরে ঘরে বানানো হয়।

উপকরণ :
• আতব চাল ২ কাপ(বা শুকনো চালের গুঁড়া)
• পানি ২.৫ কাপ(প্রয়োজন মতো)
• লবন ১ চা চামচ (বা প্রয়োজন মতো)


ভাপানোর জন্য:
একটি চালনি/স্টিমার/পাতিল
পাতলা সুতির কাপড় বা কলাপাতা (ঐচ্ছিক)

🥣 প্রস্তুত প্রণালী:
১. চালের খামির তৈরি:
চাল ধুয়ে অন্তত ৪ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
পানি ঝরিয়ে চাল মিহি করে বেটে নিন অথবা গুঁড়া করে নিন।
চালের গুঁড়ায় লবণ মেশান।তারপর একটু ভেজে নিন।
গরম পানি অল্প অল্প করে দিয়ে নরম কিন্তু শক্ত খামির তৈরি করুন।

২.ঢেকে রাখুন ১৫ মিনিট।
ঠান্ডা করে ছোট ছোট বলের মতো বানিয়ে রাখুন।

৩. পিঠা তৈরি:
খামির থেকে ছোট লেচি কেটে বলের মতো করে নিন।

হাত দিয়ে চেপে গোল গোল বা ডিম্বাকৃতি আকারে গঠন করুন।

৪. ভাপানো:
পাতিল বা স্টিমারে পানি গরম করুন।১০–১৫ মিনিট ভাপে দিন, যতক্ষণ না পিঠা সাদা ও শক্ত হয়ে আসে।

🍽️ পরিবেশন:
গরম গরম পরিবেশন করুন গুড়,নারিকেল বা মিটকারীর সাথে।

📌 টিপস:
খামির বেশি পাতলা বা শুকনো হলে পিঠা ফেটে যেতে পারে।

চাইলে খামিরে সামান্য গুর ,নারকেল, তালের রস মেশাতে পারেন বাড়তি স্বাদের জন্য।

চুলার ভাপে না হলে ইলেকট্রিক স্টিমার বা রাইস কুকারেও করা যায়।

ভিডিওটি ভালো লাগলে অবশ্যই লাইক, কমেন্ট, শেয়ার, এবং আমার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন আরো ভিডিও পেতে

#মেরা- পিঠা
#পিঠা
#পিঠারেসিপি
#পিঠা_উৎসব
#পিঠাডিজাইন


Thanks for watching!

Please like, comment, share, and subscribe to my YouTube channel for more videos and click the bell button to get notifications.

Thank you again!