Скачать или смотреть Багеты с льняной мукой и смесью семян

БАГЕТЫ

Уверена, что рецепт этого багета понравится многим, потому что приготовить его очень просто, а получается он вкусный и полезный. Такой хлеб не купишь в магазине! Берите на заметку!


Ингредиенты:
Вода теплая - 300 Миллилитров
Дрожжи сухие - 1 Ст. ложка (без горки)
Соль - 1,5 Чайных ложки
Масло оливковое - 4 Ст. ложки
Семена - 4-6 Чайных ложек (черного и белого кунжута, семена льна, тыквенное семя, семена подсолнечника и т.д.)
Мука пшеничная - 400 Грамм (высшего сорта)
Мука льняная - 2 столовые ложки.
В тёплой воде разводим дрожжи и две столовые ложки муки от общего объема. Оставляем на 15 минут для активации дрожжей.

А спустя это время добавляем соль, смесь семян, льняную муку, оливковое масло. И постепенно вводим пшеничную муку, смешиваем ингредиенты и замешиваем тесто.

Готовое тесто убираем в тёплое место на 1 час для подъёма. Когда тесто подошло делим его на две части. Каждую из частей руками растягиваем в лепёшку. Сворачиваем тесто в рулет и край защипываем. Выкладываем будущие багеты на противень швом вниз. Накрываем полотенцем и оставляем на расстойке в тёплом месте на 30 минут. А после чего делаем с помощью лезвия косые надрезы и отправляем в разогретую духовку до 180° на 40 минут.
Готовые багеты охладите на решетке до комнатной температуры.