Скачать или смотреть PANINI - Receita de pão fácil para o clássico sanduíche italiano

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Hoje vamos aprender a fazer um pãozinho fácil… perfeito para preparar um sanduíche caprichado e tostado na chapa ou mesmo na frigideira. A massa do panini é fácil e usa poucos ingredientes. A modelagem também é simples, basicamente uma bolinha achatada. Dá pra assar no forno de casa, congelar e ter um sanduíche rápido quando a fome bater.

🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS

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Tapete de silicone com fibra de vidro
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Grill Multiuso
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📝 INGREDIENTES

Massa:
300 g (2⅓ xícaras) de farinha de trigo
6 g (1 colher de chá) de sal
12 g (1 colher de sopa) de açúcar
3 g (1 colher de chá) de fermento biológico seco instantâneo
190 a 210 ml (¾ xícaras) de leite integral
15 g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal

🔢 RENDIMENTO: 6 pães médios
⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total)

🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:24 Origem
01:30 Rendimento
01:43 Mistura dos ingredientes
02:31 Sova
04:12 Primeira fermentação
04:27 Divisão e modelagem
06:26 Segunda fermentação
06:58 Forno
07:07 Pão assado
07:27 Montagem

©️ Imagens utilizadas no vídeo:
Ralf Roletschek https://it.wikipedia.org/wiki/Panino#...
Xavier Snelgrove https://en.wikipedia.org/wiki/File:It...
Geoff Peters https://it.wikipedia.org/wiki/Sandwic...

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