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부침개 반죽할 때 이거 넣으면 식당 사장님도 놀랍니다

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Описание к видео 부침개 반죽할 때 이거 넣으면 식당 사장님도 놀랍니다

물 넣고 부침개 반죽하셨다면... 이미 실패하신 겁니다.
오늘 공개하는 ‘맛집 전용 비법 반죽법’ 3가지만 기억하세요 👇

1️⃣ 전분가루 소량 첨가 — 쫄깃하고 고소한 식감
2️⃣ 물 대신 탄산수 — 반죽이 공기감 있게 바삭해집니다
3️⃣ 얼음 추가 — 글루텐 생성을 억제해 눅눅함 제로!

이 3가지로 명절 부침개는 바삭 + 쫄깃 + 고소함 완성!
👇
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놓치지 마세요🔥

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