Ciência Sem Limites | Tecnologias para a produção de cogumelos

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Tecnologias para a produção de cogumelos
O pesquisador diego Cunha Zied, da Unesp de Dracena, fala sobre tecnologias para produção de cogumelos.
No Centro de Estudos em Cogumelos (CECOG), ele e sua equipe estudam espécies de cogumelos com diferentes aplicações e utilizações, como para alimentação, medicina, biorremediação de ambientes poluídos e biodegradação.
Além disso, Zied ainda criou uma Micoteca, uma "biblioteca" de fungos (os cogumelos são fungos!). Nela, eles guardam diversas espécies de cogumelos que podem ser consultadas por pesquisadores e produtores.

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