HUMITA ECUATORIANA

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RECETA

- 3 tazas de choclo desgranado
- 1 taza de harina de maíz pre cocida
- 2 claras
- 2 yemas
-1 1/2 tazas de queso mozzarella (si es ecuatoriano mucho mejor)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 cucharada de manteca de cerdo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharada de azúcar
- hojas de choclo

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