Cách nấu chè trôi nước mè đen thơm ngon bổ dưỡng | how to make sesame sweet rice balls soup

Cách làm chè trội nước mè đen (sesame sweet rice balls) hy vọng sẽ mang tới cho mọi người một cách mới lạ thể có được lợi ích từ mè đen một cách ngon miệng nhất!
Chúc mọi người sẽ thật ưng ý với món chè trôi này nhé!

Nguyên liệu/ Ingredients:
Phần vỏ bánh/wraps:
+ 220g gạo nếp/Glutinous rice flour;
+ 170g nước (90g nước sôi + 80g nước thường cho vào lần lượt);
/water (90g boiling water + 80g tap water, pour hot water firstly);

Phần nhân/Fillings:
+ 75 g mè đen /black sesame sêds;
+ 80g đường;
+ 3mc (50g) nước cốt dừa/ coconut cream;
+ 1mc mỡ heo (hoặc bơ)/ lard or butter;
Có thể thay nước cốt dừa bằng nước thường, sau đó tăng gấp đôi lượng mỡ.

Nước nấu bánh/ sweet soup:
+ 1.2lit nước/ tap water;
+ 60g đường (phèn)/ (rock) sugar;
+ 20g gừng/ginger;
+ 20g bột sắn dây (tuy thich)/ arrowroot starch (optional)

Chúc mọi người thành công nha!