Скачать или смотреть আঙ্গুর ফল

🍇 আঙ্গুর ফল (Grape)

আঙ্গুর (ইংরেজি: **Grape**, বৈজ্ঞানিক নাম: *Vitis vinifera*) একটি জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর ফল। এটি টক-মিষ্টি স্বাদের এবং ঝাঁক বাঁধা অবস্থায় গাছে ধরে। আঙ্গুর বিশ্বের প্রাচীনতম ফলগুলোর একটি, যা হাজার হাজার বছর ধরে মানুষ খেয়ে আসছে।

🌟 বৈশিষ্ট্য


1. *আকার* → ছোট, গোল বা ডিম্বাকার।

2. *রং* → সবুজ, লাল, কালো, বেগুনি ইত্যাদি জাতভেদে আলাদা।

3. *খোসা* → পাতলা, খাওয়া যায়, তবে কিছু জাতের খোসা একটু মোটা হয়।

4. *স্বাদ* → মিষ্টি বা হালকা টক-মিষ্টি।

5. *বীজ* → কিছু জাত বীজযুক্ত, আবার কিছু জাত একেবারেই বীজবিহীন (seedless grape)।



🌱 চাষাবাদ


**আবহাওয়া**: উষ্ণ ও শুষ্ক আবহাওয়া উপযুক্ত।

**মাটি**: দো-আঁশ ও পানি নিষ্কাশন ভালো হয় এমন মাটি।

**চারা/কলম**: আঙ্গুর সাধারণত কলম বা কাটিং দিয়ে রোপণ করা হয়।

**ফলন শুরু**: রোপণের ২–৩ বছরের মধ্যে ফল আসতে শুরু করে।

**রোপণ পদ্ধতি**: লতা জাতীয় হওয়ায় মাচা বা খুঁটির সাহায্যে চাষ করতে হয়।

🧪 পুষ্টিগুণ (প্রতি ১০০ গ্রাম আঙ্গুরে)


ক্যালরি → প্রায় ৬৯

কার্বোহাইড্রেট → ১৮ গ্রাম

ভিটামিন সি → ১০% (দৈনিক চাহিদার)

ভিটামিন কে → ১৮%

পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।

✅ উপকারিতা


1. *অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ* → শরীরকে ফ্রি-র‌্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

2. *হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক* → রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।

3. **ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী**।

4. **হজমশক্তি বাড়ায়**।

5. *শক্তি জোগায়* → আঙ্গুরে প্রাকৃতিক গ্লুকোজ থাকে।

🦠 রোগবালাই

ডাউনি মিলডিউ (পাতায় সাদা দাগ)

পাউডারি মিলডিউ

অ্যানথ্রাকনোজ 👉 প্রতিকার: রোগমুক্ত কলম, ছাঁটাই, সঠিক ফাঙ্গিসাইড ব্যবহার।



🌍 ব্যবহার

টাটকা ফল হিসেবে খাওয়া যায়।

কিসমিস, জুস, জ্যাম, ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।

👉 সংক্ষেপে, **আঙ্গুর হলো ছোট কিন্তু শক্তিশালী পুষ্টির ভান্ডার**, যা শুধু সুস্বাদুই নয়, বরং স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী।