Birnen-Käse-Sahne-Torte# ein winterlicher Traum mit Zimt # Weihnachtstorte

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Birnen - Sahnetorte

Biskuitboden
4 Eigelb
175g Zucker
1 Pä. Vanillezucker
6 EL heißes Wasser
Alles schaumig schlagen

100g Mehl
100g Speisestärke
1 Backpulver
15g Kakao
Alles vermengen u. über die nasse Masse sieben und unterheben.
30-40 min. bei 180⁰ Ober-/Unterhitze backen.

Füllung
470g Birnen nicht zu weich garen oder aus der Dose..gut abtropfen
6 Blatt Gelantine
1 EL Zitronensaft
400ml Schlagsahne
500g Magerquark
125g Zucker
1 Pä. Vanillezucker
1 gestrichenen TL Zimt


Deko:
2 Becher Sahne
Birnen
Schokoguß mit etwas Kokosöl vermischen

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