POLLO ENTOMATADO RECETA SECRETA DE MI MADRE / POLLO EN SALSA / GUISADO

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INGREDIENTES:
1.200 kg de pollo.
1 cebolla grande.
2 papas grandes.
600 g de tomatillos.
500 g de tomates.
3 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimienta negra.
1/2 cucharada de sal.
3 hojas de laurel.
1 cucharadita de comino.
200 g de chile chipotle de lata.
1 taza de jugo de naranja.
1 cucharada de sal.

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