Как сделать пастилу из клубники и абрикоса?

Ингредиенты:

Свежая клубника
Спелые абрикосы
Сам процесс:

Тщательно вымойте клубнику и абрикосы, чтобы удалить грязь и примеси. Для этого в воду добавьте немного соли, а после того как в вода станет чистой добавьте уксуса 10 грамм на 5 литров воды.
Если у вас мощный блендер плодоножки у клубники можно и не убирать.
Абрикосы разрезать пополам и удалите косточки.
Поместите клубнику и очищенные абрикосы в блендер или кухонный комбайн.
Смешайте фрукты, пока они не превратятся в однородное пюре.
Вылейте фруктовое пюре 700 - 800 мл. на заранее смазанный лист 40 на 40 см. для пастилы и равномерно распределите его лопаткой. Толщина должна быть примерно 5 мм.
Мы поместили все заполненные листы для пастилы в профессиональный дегидратор TERMIX ST-1020 и поставили температуре на 55 градусов и время установили на 12 часов. Продолжительность зависит от густоты фруктового пюре и желаемой текстуры фруктовой пастилы. Периодически проверяйте, чтобы не пересушить.
Как только фруктовое пюре высохнет и станет плотной консистенцией, достаньте её из сушилки и дайте полностью остыть.
После остывания осторожно снимите пастилу.
С помощью чистых кухонных ножниц или острого ножа нарежьте пастилу из фруктов желаемой формы, например полосками, квадратами или роллами.
Храните пастилу из клубники и абрикоса в темном и прохладном месте в герметичном контейнере или заверните их по отдельности в пищевую полиэтиленовую пленку для последующего употребления.
Желаем вам хорошего здоровья!