Скачать или смотреть मी कल्पनाच केली नव्हती वांगे बटाटा भाजी या नवीन पद्धतीने ऐवढी अप्रतिम बनेल | vangi Batata bhaji

मी कल्पनाच केली नव्हती वांगे बटाटा भाजी या नवीन पद्धतीने ऐवढी अप्रतिम बनेल | vangi Batata bhaji



AGARO Regency Triply Cookware Set of 3: https://www.amazon.in/dp/B0F8B32Q27

AGARO Regency Triply Cookware Set of 3: https://www.amazon.in/dp/B0F8B32Q27

DSN Extra Virgin Olive Oil - 500 ml https://amazon.in/dp/B010GGCYTW

#disano #disanopasta #healthy #nomaida #agaro #agarolifestyle #everydayexpert #gharkaexpert #kitchenexpert #Inkrevenue




👉 Vangi Batata Bhaji (वांगी बटाटा भाजी) ही एक पारंपारिक महाराष्ट्रीयन डिश आहे जी आपल्या रोजच्या जेवणात अगदी सोप्या पद्धतीने बनवता येते. वांग्याची मऊसर पोत, बटाट्याचा भरपूरपणा आणि मसाल्यांचा झणझणीत स्वाद यामुळे ही भाजी अतिशय चवदार लागते. पोळी, भाकरी, फुलका किंवा अगदी साध्या गरम भातासोबतही ही भाजी अप्रतिम लागते.

ही Aloo Baingan Ki Sabji दैनंदिन जेवणासाठी योग्य असून खास मराठी घरगुती चव घेऊन येते. काहीजण या भाजीत शेंगदाण्याचा कूट, सुके नारळ किंवा गोडा मसाला वापरतात ज्यामुळे तिचा स्वाद अजूनच उठून दिसतो.

✔️ Recipe Highlights:

सोपी आणि झटपट होणारी भाजी

Maharashtrian Traditional Style

लंच बॉक्स, डिनर किंवा कौटुंबिक जेवणासाठी उत्तम

घरच्या घरी सहज उपलब्ध साहित्याने तयार होणारी


ही डिश महाराष्ट्रातच नाही तर भारतभर लोकप्रिय आहे कारण वांगी आणि बटाटा यांची जोडी ही अगदी परफेक्ट लागते. जर तुम्ही Indian Vegetarian Curry Recipes शोधत असाल तर ही रेसिपी नक्की करून बघा.

✨ एकदा करून बघा ही झणझणीत वांगी बटाटा भाजी आणि तुमच्या घरच्यांना खुश करा.




🥘 Vangi Batata Bhaji Recipe | Step by Step (मराठीत)

लागणारे साहित्य (Ingredients):

3–4 मध्यम वांगी (Brinjal / Eggplant)

2 बटाटे (Potato)

2 कांदे (Onion)

3 टोमॅटो (Tomato)

3-4 चमचे शेंगदाण्याचा कूट (Groundnut Powder)

2 चमचे गोडा मसाला / गरम मसाला

1 चमचा कांदा लसूण मसाला

1 चमचा लाल तिखट

½ चमचा हळद

1 चमचे जीरे

1 चमचा धणे पूड

मीठ चवीनुसार

लसूण आल कोथिंबीर पेस्ट 2 चमचे

तेल आवश्यकतेनुसार

थोडी कोथिंबीर सजावटीसाठी





कृती (Method):

1️⃣ भाज्या कापणे:
वांगी व बटाटे धुऊन मध्यम आकाराचे तुकडे करून पाण्यात टाका म्हणजे काळपट होणार नाहीत.

2️⃣ वांगे बटाटा मध्ये सर्व मसाले व लसूण आल कोथिंबीर पेस्ट, मीठ व तेल घालून.. नीट मसाला फोडीला लावुन घ्या आनि 10-15 मिनट सोडून द्या

3️⃣ फोडणी तयार करणे:
कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी , जिरे टाका.

4️⃣ कांदा-टोमॅटो परतणे:
बारीक चिरलेला कांदा सोनेरी होईपर्यंत परता. मग टोमॅटो घालून मऊसर होईपर्यंत शिजवा.

5️⃣ शेंगदाण्याचा कूट:
शिजल्यावर शेंगदाण्याचा कूट घालून छान तांबूस होईपर्यंत परतून घ्या. त्यामुळे भाजीला छान खमंगपणा येतो.

6️⃣ आता मसाला लावलेल्या वांगे बटाटा फोडी घाला

7️⃣ शिजवणे:
झाकण ठेवून मंद आचेवर भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवा. मध्येच पाणी थोडे गरम घालू शकता.

8️⃣ गार्निश:
गॅस बंद करून वरून कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.




🍴 Serving Tips:

👉 ही भाजी गरम फुलकं, भाकरी, ज्वारीची पोळी किंवा साध्या गरम भातासोबत अप्रतिम लागते.

ही झटपट, घरगुती आणि पारंपारिक Vangi Batata Bhaji तुमच्या जेवणाची शान वाढवते. एकदा नक्की करून बघा आणि तुमचे अनुभव कमेंटमध्ये लिहा.








gharoghari annapurna, घरोघरी अन्नपूर्णा, gharo ghari annpurna recipes, tiffin recipes, tiffin bhaji recipes, bhaji recipe,
Vangi Batata Bhaji, Vangi Batata Bhaji Recipe, Maharashtrian Vangi Batata Bhaji, Aloo Baingan Recipe, Aloo Baingan Sabji, Traditional Maharashtrian Recipes, Indian Veg Curry, Quick Aloo Baingan Curry, Brinjal Potato Curry, झटपट वांगी बटाटा भाजी,













#VangiBatataBhaji #AlooBaingan #MaharashtrianRecipe #VegCurry #TraditionalTaste #HomemadeFood #IndianSabzi #QuickRecipe #VangiBatata #DesiFlavours