ЗАВАРНОЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ. Идеальный крем для бисквитов и пирожных.

Здравствуйте мои дорогие 🤗
Делюсь с вами рецептом очень вкусного шоколадного крема. Он подойдёт для многих тортов и пирожных.

Ингредиенты для одной порции:
🔹1 яйцо
🔹200 г сахара
🔹1-1.5 ст.л. какао
🔹150 мл молока
🔹 200 г сливочного масла

Приготовление:
1) смешать в сотейнике яйцо, сахар и какао
2) добавить молоко и снова все перемешать
3) поставить массу на средний огонь и при постоянном помешивании довести до кипения
4) уменьшить огонь на минимум и уваривать основу 4-5 минут при этом не прекращать мешать
5) охладить основу до комнатной температуры
6) достать заранее масло из холодильника, оно должно стать мягким.
7) взбить масло до бела и небольшими порциями вводить основу в масло за каждым разом всё хорошо взбивая.
8) крем готов.
❗ очень важно: все составляющие крема должны быть одинаковой температуры (комнатной)❗

ВИДЕО КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНЫЕ

🔹 творожный крем чиз
   • #Крем_чиз. ИДЕАЛЬНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИ...  
🔹крем Шарлотт на желтках
   • #кремшарлотт. Рецепт крема Шарлотт на...  
🔹ванильный крем Шарлотт
   • КРЕМ ШАРЛОТТ. КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ И КАПКЕ...  
🔹 шоколадный крем чиз
   • #кремчиз. ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ-ЧИЗ НА ТЁМНО...  
🔹 карамельный чиз
   • #ТОРТ. КАРАМЕЛЬНЫЙ ЧИЗ С ХРУСТЯЩЕЙ ПР...