La vesce jargeau,Vicia cracca-Une plante sauvage comestible méconnue à découvrir dans votre jardin!

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Je suis encore une fois dans le champ! Voici un petit vidéo sur une plante que la plupart des gens considèrent comme une mauvaise herbe, mais qui est une plante sauvage comestible super utile pour les pollinisateurs, la vesce jargeau, Vicia cracca de son nom latin. De la famille des pois et haricots, c’est un aliment riche en protéines, en fibres, en vitamines, et même en acides aminés, qui se prête à merveille, à la confection d’une salade ou d’une omelette pleine de vitamines!
Cette plante sauvage comestible que vous désherbez depuis longtemps recèle de nombreuses surprises!

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