Como hacer Chorizo Casero o Longaniza de Calidad Premium

Aquí la receta para que prepares un rico Chorizo casero, que es lo mismo que la longaniza casera de calidad, una receta deliciosa y muy fácil de hacer.

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Ingredientes
El ingrediente Principal Es Mucho Amor...

750 g de Carne Molida de cerdo
250 g de tocino finamente picado

Para la salmuera o salsa para marinar:
4 Chiles guajillo
1/2 cda de pimienta negra molida
1/2 cda de comino molido
2 hojas de laurel
3 ramitas de tomillo
6 cdas de pimentón
3 dientesa de ajo
5 cdas de vinagre
1 tripa natural (Se consigue en carnicerías)

Materiales:
1 botella de plástico
Hilo grueso (De preferencia de algodón)
1 bolsa plástica grande o tela delgada
(Servirá para cubrir el chorizo)
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0:35 Ingredientes
1:15 Lavado tripa
1:37 Desvenado chiles
2:05 Licuado de Chiles
2:25 Mezclado
3:48 Refrigerado
4:07 Lavado Tripa
4:23 Embutido Casero
5:58 Eliminar burbujas
6:43 Amarre
7:09 Tendido y Secado
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