Receta de carne mechada ( de mi casa)

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Receta casera de carne machada andaluza

1 kilo y medio de cinta de lomo.
50 mililitros de aceite de oliva.
5 dientes de ajo.
1 cebolla.
Media zanahoria grande.
300 mililitros de vino blanco.
500 mililitros de aguan.
2 horas de laurel.
Sal.
Pimienta.

La carne debe estar al menos 1 hora y 15 minutos en la olla a presión.
Quitar las hojas de laurel antes de batir la salsa

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