Скачать или смотреть УДИВИТЕЛЬНАЯ ТУРЕЦКАЯ ЖАРЕНАЯ ГОВЯДИНА - Et Sote

Жаркое из говядины по-турецки, или Et sote, или турецкое соте из говядины — одно из самых вкусных блюд, от которого невозможно отказаться! Эта еда – отличное решение для холодного осеннего или зимнего дня! Так что давайте готовить его вместе!

Ингредиенты:

400 г говяжьей или бараньей вырезки
5 средних луковиц
4 столовые ложки сливочного масла или животного жира
1 чайная ложка куркумы
250 мл (1 стакан) воды
3 греческих перца
3 средних помидора
1 столовая ложка томатной пасты
Соль
Черный перец
Сумах

Подготовка:

Очистите и нарежьте соломкой лук. Лука можно использовать меньше по вашему вкусу.
Обжарьте лук на среднем огне, пока он не станет мягким.
Мясо нарезаем небольшими кусочками. Я использую баранью вырезку, она очень вкусная.
Добавьте куркуму и перемешивайте, пока лук не станет мягким.
Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте 5 минут, а затем посолите.
Добавьте один стакан воды, накройте крышкой и варите около 40-45 минут на слабом огне.
Нарезаем зеленый перец и помидоры.
Через 45 минут добавьте соль, черный перец и перец чили (пуль бибер) и перемешайте.
Добавьте томатную пасту и нарезанные помидоры и готовьте, пока вода не выпарится (около 5 минут).
Добавьте зеленый перец, перемешайте и готовьте 5 минут.
Через 5 минут блюдо готово к подаче!
Наконец добавьте щепотку сумаха и наслаждайтесь его удивительным вкусом!
Приятного аппетита!