Скачать или смотреть Marmorkage med lækre twitsts

Marmorkage med lækre twitsts

Så er det tid til at forkæle lækkermunden – for her kommer en marmorkage der får alle andre marmorkager til at miste marmoreringen… eller i hvert fald er det en rigtig lækker udgave!

Det er i grunden lige til at gå til, men se lige filmen for at få alle tips og tricks med…

Ingredienser:

3 godt modne bananer
2 æg
100 gram smeltet og afkølet smør
2 spiseskefulde Creme Fraiche
290 gram almindelig hvedemel
180 gram rørsukker
1 teskefuld natron
1,5 teskefuld vaniljesukker
0,5 teskefuld fint salt
3 spiseskefulde rent kakaopulver
0,5 deciliter sødmælk
3-4 spiseskefulde god mørk rom
60 gram hakket mørk chokolade
50 gram hakkede mandler

To-do-liste… eller sådan gjorde jeg:

Start med at smelte smørret og stil det til afkøling – dog uden at det stivner igen.

Tænd din ovn på 175 grader.

Smør kageformen med smør, margarine eller sprayfedt.

Skræl og mos bananerne grundigt med en gaffel og rør dem sammen med æg, smeltet smør og Creme Fraiche.

Bland mel, sukker, natron, vaniljesukker og salt grundigt sammen og rør denne tørre blanding sammen med bananblandingen. Lad være med at røre for meget – kun til det lige er samlet og blevet til en nogenlunde homogen masse.

Hæld cirka en tredjedel af denne hvide masse over i en anden skål. Rør kakao og mælk sammen og hæld det i den lille masse sammen med den mørke rom. Vend til sidst chokoladestykkerne i denne mørke dej.

Hæld hakkede mandler i den store hvide dej og vend dem godt sammen med massen.

Start med at hælde det halve af den hvide masse i kageformen. Hæld herefter den brune masse over og fordel det så man kan se så lidt af den hvide masse som muligt.

Hæld herefter resten af den hvide masse over den brune og fordel det igen så godt som muligt.

Træk en strikkepind, en tynd kniv eller andet igennem dejen – først i den ene side og så i den anden side. (dette er for at give ”marmoreringen”).

Bag kagen i ovnen i 50 minutter. Tjek med en kødnål om kagen er bag færdig (der må ikke hænge noget ved nålen når du stikker den ned i kagens midte).

Hvis kagen er færdig tages den ud af ovnen og afkøles i formen.

Vend den afkølede kage ud på et skærebræt og så er den kage bagt!

Velbekomme!