우유 한잔🥛 드링킹 한듯한 일본식 '생크림 롤케이크 - 도지마롤' 레시피 | 실패란 없는 '공립법'으로 완벽한 '롤케익' 만들기 | Japanese Swiss Roll Cake

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** Chapter **
00:00 인트로
00:42 사전준비
02:37 반죽 만들기 - 공립법
10:27 팬닝 + 굽기
14:22 크림 만들기
15:46 롤케이크 말기 + 커팅
21:09 엔디



☝️영상에서 사용된 제품

● 식물성 오일
제품명 : 마루혼 태백 참기름 (太白ごま油)
제조사 : Takemoto Oil & Fat Co., LTD (竹本油脂株式会社)
● 박력분
제품명 : 토쿠다카라가사 (特宝笠)
구입처 : Tomiz (富沢商店)
● 생크림
제품명 : 나카자와 후레쉬 크림 36% (中沢フレッシュクリーム36％)
제조사 : Nakazawa (中沢乳業株式会社)
● 연유
제품명 : 모리나가 밀크 가당연유 (森永ミルク 加糖れん乳)
제조사 : Morinaga Milk Industry Co., Ltd. (森永乳業)
● 바닐라빈 페이스트
　제품명 : 오가닉 바닐라빈 페이스트 (Organic Vanilla Bean Paste)
제조사 : Taylor & Colledge 　



🥛생크림 연유 롤케이크

** 재료 ( 27 x 27 x H1.7 cm) **
달걀 150g (중란 3개)
설탕 55g
박력분 40g
우유 23g
식물성 오일 13g
생크림 300g
연유 60g
바닐라 페이스트 3g (옵션)
(바닐라 빈 1/3 또는 바닐라 엑스트렉 8~10방울로 대체가능)


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🥛Swiss Roll Cake

** Ingredients ( 27 x 27 x H1.7 cm) **
egg 150g (3 eggs)
granulated sugar 55g
cake flour 40g
milk 23g
vegetable oil 13g
fresh cream 300g
condensed milk 60g
vanilla paste 3g (optional)
( or you can use 1/3 of vanilla bean or 8~10 drops of vanilla extract, instead)


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🇰🇷 Korean Subtitle : Tokyo Ajumma
📽 Video & Photography : Planet Nomad 21


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Meditation Impromptu 01 by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...
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Prelude No. 20 by Chris Zabriskie is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...
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