Скачать или смотреть 촉촉~하고 고소한 "아몬드케이크" 외국 테라스 카페에서 먹는 맛!

✔✔✔✔✔레시피 자세히보기

Instagram
  / old___fashioned_  
비지니스 문의 E-mail
suelee1202@naver.com

레시피 도용하여 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다. 인스타에 레시피 풀어서 올리지 말아주세요*
==========================================

여러분 안녕하세요!
한 주 동안 잘 지내셨나요? ^^
이번 주말에 만들어 먹은 케이크 소개해 드릴게요!!♥
해외 카페에서 은근히 많이 팔고 외국 사람들이 홈베이킹으로 정말 많이 해먹는 "아몬드 케이크"
만드는 건 정말 간단한데 한국은 디저트가 워낙 화려해서 잘 안 파는 케이크이기도 해요!
심플하지만 가끔 너무너무 생각나는 맛과 식감이라서 저는 좋아해요!!
특히 실온 보관 케이크여서 포장해 나가기도 좋고 이국적인 느낌 느끼도 싶을 때 종종 만든답니다. 여러분도 복잡한 과정이 귀찮을 때는 휘리릭 아몬드 케이크를 만들어 보세요~^^

이 케이크 식감은 제누와즈나 카스테라처럼 가볍지않고 묵직한 편이지만 촉촉해요!
공기가 통하지 않게 밀봉 후 실온보관 해 주셔야 시간이 지날수록 맛있어집니다.
따듯하게 데워드셔도 굿!♥

==========================================
➡재료 (22cm 파이틀 혹은 3호원형틀)
(실온)달걀 180g Eggs
무염버터 90g Unsalted butter
아몬드가루 90g Ground almond
(구운 아몬드 갈아서 사용하시면 훨씬!! 더 고소해요)
박력분 30g Cake flour
옥수수전분 20g Corn starch
베이킹파우더 4g Baking powder
설탕 120g Caster sugar
소금 2g Salt
사워크림 (혹은 비슷한질감의 무가당요거트) 90g Sour cream
바닐라빈페이스트 4g Vanilla paste
아몬드토핑 20-25g Topping for almond

✔예열된 오븐 170도에서 30분 구웠습니다(컨벡션기준) 하지만 오븐마다 차이가 있으므로 구움색을 확인하고 꼬챙이로 가운데 부분을 찔러서 반죽이 묻어나오지 않으면 바로 꺼내주세요. 너무 오버쿡하면 식감이 푸석하고 좋지 않아요!
✔사용하는 틀에 따라 시간은 달라질 수 있습니다.
✔실온보관 5일까지 (밀봉,밀폐하여 보관해야 겉이 마르지 않아요)


==========================================
(쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다)
✔ 영상속 사용한재료
페이장버터와 프레지덩 사용 중 https://link.coupang.com/a/bGrg5I
옥수수전분 https://link.coupang.com/a/bGn4lP
아몬드가루 https://link.coupang.com/a/bGn7mb
아몬드슬라이스 https://link.coupang.com/a/bGrhGt
스타우브 파이팬 https://link.coupang.com/a/bGritk
베이킹파우더 https://link.coupang.com/a/bGoDD1
저울 https://link.coupang.com/a/bGn546
그릭요거트 -피코크 그릭요거트 사용

"올드패션베이킹북 구매"
http://www.yes24.com/Product/Goods/11...
https://link.coupang.com/a/bGop5w

BGM정보
Music provided by 브금대통령
Track : 노을의 저편에서 -    • Most Emotional Music Ever : "夕暮れの彼方で"(Beyo...  
Track : With Coffee -   • [Royalty Free Music] With Coffee (Lyrical/...