Mission Sauerkraut - Konserven-Ikone Hengstenberg kämpft mit dem Klima | SWR Made in Südwest

Die vergangenen heißen Sommer haben alle schockiert: Schlechte Ernte, Lieferengpässe und Kurzarbeit. Deutschlands Konserven-Ikone steuert gegen. Philipp Hengstenberg, Erbe einer der bekanntesten Lebensmittelhersteller Deutschlands, will mit Bewässerung und neuen Kohlsorten den neuen Klimabedingungen gerecht werden. Der Film von Ulrike Gehring begleitet den Marktführer und seine Menschen ein Jahr nach dem Dürre-Sommer 2018. Können sie aufholen - oder wird es wieder eine magere Ernte?

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