La truite de Banca, trésor du Pays basque

C'est devenu une référence dans le monde de la gastronomie. La truite de Banka n'est élevée que dans une pisciculture du pays basque. Découverte de ce poisson de qualité qu'on utilise aussi pour fabriquer des sacs à main.

Magazine de France 3 Euskal Herri - S. Corrieri / E. Galerne / F.Bétat

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