Скачать или смотреть ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় বাঁধাকপি কতটা ভালো ? Dr Biswas

ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় বাঁধাকপি কতটা ভালো ?

Mayoclinic বাঁধাকপি ডায়েটে কি ৭ দিন সুগার নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব ? অনেকে কিন্তু তাইই মনে করেন , আমরা এই ভিডিওতে যাচাই করে দেখব ডায়াবেটিস কমানোর উপায় হিসাবে সত্যি বাঁধাকপি ডায়েট এতটা কার্যকারি কিনা | আর ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে বাঁধাকপির ভূমিকা নিয়ে Dr Biswas চ্যানেলে এটি শেষ ভিডিও ফলে ভিডিওটি সুগার রোগীর জন্য খুবই কার্যকারি ভিডিও হতে চলেছে , তাই ভিডিওটি শেষ পর্যন্ত দেখুন আর কমেন্টে আপনার মতামত জানান |


বাঁধাকপি নিয়ে আলোচনার আগে যারা এখনও Dr Biswas চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করেননি এখনই সাবস্ক্রাইব করে বেল আইকন অন করে দিন যাতে Diabetes control নিয়ে নতুন ভিডিও এলে তাকে মিস না করেন ,


ডায়াবেটিসে বাঁধাকপি -


এক । বাঁধাকপি blood sugar control এর জন্য কতটা কার্যকারি সব্জি ?

বাঁধাকপি খেলে তুলনামূলকভাবে আনেক বেশি ফাইবার পাবেন - যা সুগার নিয়ন্ত্রণে ম্যাজিক দেখাবে ।

বাঁধাকপির কার্বোহাইড্রেট প্রোফাইল দেখেই বুঝতে পারছেন বাঁধাকপির Glycemic value ও খুবই কম হবে । বাঁধাকপির Glycemic index ১০ থেকে ১৫ এর মধ্যে, Glycemic laod ১ এরও কম । মানে ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় বাঁধাকপি রাখলে বাঁধাকপি অন্তত আপানর ব্লাড সুগার বাড়াবে না ।


বাঁধাকপিকে ডায়াবেটিস রোগীর খাবারের সামগ্রিক Glycemic index কমানোর খাবার হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন । কিভাবে ? আলু, ভাত , রুটির মতো বেশি Glycemic index খাবারের সাথে বাঁধাকপি রাখলে বাঁধাকপি সামগ্রিক খাবারের Glycemic index কমিয়ে blood sugar control এ সাহায্য করবে ।



দুই । ডায়াবেটিস রোগীর সব্জি হিসাবে বাঁধাকপি নিয়ে বিজ্ঞানীরা কি বলছেন ? বিভিন্ন গবেষণাই বা কি বলছে ?

Type 1 Diabetes বা Type 2 Diabetes মানুষের উপর এখনও পর্যন্ত তেমন গবেষণা আমরা এখনও পাইনি, এরকম কোন গবেষণা নতুন করে হলে আমরা অবশ্যই নতুন ভিডিও নিয়ে আসব ।

তবে ইঁদুরের উপর বাঁধাকপি নিয়ে বেশ কিছু গবেষণা আছে । ইঁদুরের উপর করা বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা যাচ্ছে বাঁধাকপির ব্লাড সুগার কমানোর ক্ষমতা আছে , insulin resistance কমানোর ক্ষমতাও আছে । Science Alert website এর এরকম একটি গবেষণাপত্রের লিঙ্ক description এ দিয়ে দিয়েছি ।



তিন । কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য বাঁধাকপি -

ডায়াবেটিসের সব্জি হিসাবে বাধাকপি blood sugar control এর সাথে cholesterol control ও করবে । যারা High Cholesterol ও High Triglycerides এর সমস্যায় ভুগছেন তারা বাঁধাকপি খেতে ভুলবেন না ।



চার । হৃদরোগীদের জন্য বাঁধাকপি -

ডায়াবেটিস ম্যানেজমেন্টে হৃদরোগ ম্যানেজমেণ্টও খুবই জরুরী । বাঁধাকপির ৩৬ রকমের বেশি anthocyanin হৃদরোগ কমাতে দারুণ সাহায্য করবে । তবে সব থেকে ভালো লাল বাঁধাকপি । ডায়াবেটিস থাকুক বা না থাকুক ৪০ এর উপরের বয়স্ক মানুষদের বাঁধাকপি কমবেশি খাওয়া উচিৎ - লাল বাঁধাকপি পেলে তো সমস্যাই নেই ।



পাঁচ । উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য বাঁধাকপি -

যেসব ডায়াবেটিস রোগী উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য বাঁধাকপি ডবল বেনিফিট দেবে । তবে রক্ত চাপ কমাতে বেশি কার্যকারি ফল পেতে গেলে বাঁধাকপি খাওয়ার সাথে বাঁধাকপি রান্নাতে লবনও কম দিতে হবে । যেসব ডায়াবেটিস রোগীর রক্ত চাপ নিয়ে তেমন ইস্যু নেই তাদের লবন নিয়ে অত ভাবতে হবে না ।


ছয় । ওজন নিয়ন্ত্রণে বাঁধাকপি -

ডায়াবেটিস রোগীর কোন রকম বাঁধাকপি ডায়েট অনুসরণ না করাই উচিৎ । আপনি সব্জি হিসাবে নিয়মিত বাঁধাকপি খান সুগার নিয়ন্ত্রণের সাথে ওজনও নিয়ন্ত্রণে সাহায্য পাবেন ।


সাত - ত্বক ও চোখের যত্নে বাঁধাকপি -

বয়স্ক ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়াবেটিস ম্যানেজমেন্টে বাঁধাকপি খুবই কার্যকারি হবে - চোখের ও ত্বকের সমস্যা কমাবে । যারা চোখে কম দেখছেন , ছানির সমস্যায় ভুগছেন নিয়মিত বাঁধাকপি খেলে উপকার পাবেন ।



আট । কিডনি রোগীদের জন্য বাঁধাকপি -
কিডনির রোগীরাও ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় বাঁধাকপি রাখতে পারেন ।



নয় । থাইরয়েডের সমস্যায় বাঁধাকপি -

যেসব ডায়াবেটিস রোগীদের থাইরয়েডের সমস্যা আছে বাঁধাকপি খাওয়ার আগে ডাক্তারবাবুর পরামর্শ নিয়ে নিন । যতোক্ষণ পরামর্শ না নিতে পারছেন আপতত না খাওয়াই ভালো ।


দশ - বাতের ব্যথায় বাঁধাকপি -

ডায়াবেটিস রোগীর খাবার হিসাবে বাঁধাকপি বয়স্কদের জন্য খুবই উপকারি হতে পারে - তাই চেষ্টা করুন বাঁধাকপি যেন মিস না হয় ।



ডায়াবেটিস সব্জি হিসাবে বাঁধাকপি দারুণ একটি সব্জি । এক মাত্র থাইরয়েডের রোগী বাদে প্রায় সকলেই সুগার কমানোর সব্জি হিসাবে বাঁধাকপি খেতে পারেন । বেশি Glycemic index খাবারের সাথে বাঁধাকপি রাখলে খাবারের সামগ্রিক Glycemic index কমে যাবে ফলে blood sugar spike এ বাঁধা পাবে ।

আপনার বয়স যতো বাড়বে বাধাকপি আপনার কাছে ততো বেশি উপকারি হবে । ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় যেকোন বাঁধাকপিই রাখতে পারেন তবে লাল বাঁধাকপি Diabetes control এ সব থেকে ভালো ।




সোর্স লিঙ্ক -
https://scialert.net/fulltext/?doi=ja...


Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Dr Biswas youtube channel does not provide medical advice, diagnosis or treatment . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.

ডায়াবেটিস বাজার - https://diabetesbazar.in

Bengali Health Tips
Dr Biswas

অর্ডার করুণ - https://diabetesbazarin.wordpress.com...