CHUCRUTE DE REPOLHO OU SAUERKRAUT, COMO FAZER - ALIMENTO FERMENTADO E PROBIÓTICO

Chucrute de Repolho Roxo ou Sauerkraut
Lacto fermentado feito com repolho roxo, probiótico, rico em bactérias do bem. Pode utilizar o repolho verde também.
Chucrute ou Sauerkraut - Repolho fermentado naturalmente.
É um alimento probiótico e como tal contribue:
-Com nosso sistema imune, 70% das células de defesa estão localizadas no nosso intestino;
- Saúde gastrointestinal;
- As bactérias do bem produzem vitamina C, vitaminas do complexo B, vitamina K2, ácido fólico e biotina;
- Efeito anticancerígeno e anti-inflamatórios;
- Efeito antiestresse, melhora do estado de ânimo e bem estar geral por causa dos neurotransmissores localizados no intestino.

Faça do seu alimento o seu remédio!

Fonte de pesquisa
Katz, Sandor Ellix. A Arte da Fermentação.Sandor Ellix Katz, Editora Sesi, 2017

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