【通霄家常菜】雙寶私房辦桌菜大公開！世紀大難題互相傷害？美萍的悲慘童年？ Feat.飛利浦

李好哩賀

大家最喜歡的雙寶又推出好料的教大家了!
這集的三道料理都很簡單又好吃!一定要學起來!!!

這集的功勞除了雙寶之外，還有這台『飛利浦智慧萬用鍋 #黑小萬』， 第一次試用拿來煮牛肉咖哩飯就被他驚艷到， 才半小時左右就可以把牛腱肉燉的又軟又嫩，超推薦給大家!

平常用一般鍋子燉咖哩至少要 2 個小時牛肉才會爛，黑小萬30分鐘搞定， 而且光一台就有28種智慧烹調模式，還能 #萃取更多營養，經實驗證實，可以提升維生素B3 36%、提升鐵質 13%!

藥燉排骨
食材:排骨、中藥包、米酒、鹽巴
步驟：
1. 使用瓦斯爐將排骨川燙備用。
2. 使用壓力烹調模式−豬肉，在黑小萬中加水、中藥包、米酒， 煮25分鐘。
3. 最後用鹽巴調味。

花生雞腿
食材:雞腿、乾辣椒、青椒、花生、蔥、薑、蒜、蠔油、冰糖
步驟：
1. 使用黑小萬無水烹調模式−煎炒功能，將雞腿煎上色，再加入 蔥、蒜末和乾辣椒爆香。
2. 依序加入冰糖、蠔油和少許水及熟花生，使用壓力模式−健康蒸15分鐘。
3. 再使用「中途加料」功能，開蓋加入青椒並勾芡。

糖醋魚
食材:鯛魚片、太白粉、蒜頭、蔥、糖、番茄、黑醋、白 醋、醬油
步驟：
1. 鯛魚片裹上太白粉備用。
2. 用黑小萬煎炒模式，油煎至鯛魚片兩面金黃。
3. 加入蒜頭和蔥來爆香。
4. 淋上調好的萬用醬(糖、番茄、黑醋、白醋、醬油)。
5. 煮至醬汁變濃稠即可。

0:00 開場
0:14 世紀大難題考驗
1:23 藥燉排骨教學
3:30 準備拜天公的桌子
3:57 藥燉排骨教學
4:56 花生雞腿教學
9:05 糖醋魚片教學
13:48 試吃時間

對黑小萬有興趣的朋友可以看這邊：https://pchome.link/5mm95c

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