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Tarta San Marcos | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes del bizcocho para un molde cuadrado de 24 cm:
6 huevos
150 gramos de azúcar
150 gramos de harina de trigo de múltiples usos
sal
2:43 Ingredientes de la crema pastelera:
500 ml de leche hervida con canela y una corteza de limón
4 yemas
150 gramos de azúcar
50 gramos de harina de maíz
1 sobre de azúcar de vainilla
Para bañar el bizcocho
un almíbar de 150 ml y 150 gramos de azúcar
6:00 Ingredientes de la nata montada:
500 ml de nata de montar
100 gramos de azúcar glas
75 gramos de queso en crema
9:25 Ingredientes de la crema de yemas:
6 yemas de huevos
50 ml de agua
100 gramos de azúcar
1 cucharada y media de harina de maíz

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