Мой ЧИЗИК, лучший ЧИЗКЕЙ в МИРЕ :-)

Моя мама приготовила ЧИЗКЕЙК специально для меня из Груши. Так что для меня это был ЛУЧШИЙ ЧИЗИК В МИРЕ.
Здесь использовалась пружинная форма 28.
Ингредиенты для теста:
280 г пшеничной муки
1 пакетик разрыхлителя
50 г сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо (размер L) или 2 маленьких яйца

Состав творожной смеси:
1000 г нежирного творога
1 пакетик ванильного порошка заварного крема
200 г сахара
1 большая банка груш Вильямс (берите ровно столько, сколько нужно)
1/2 лимона (3 столовые ложки лимонного сока)
2 пакета ванильного сахара
250 г маржерина или сливочного масла
7 яиц
Щепотка соли

Пирог выпекается при температуре 160–170 ° C, в зависимости от того, насколько коричневым он должен выглядеть позже. Ближе к концу температура понижается, чтобы она не становилась слишком коричневой. Время выпекания составляет 80 минут, затем духовку выключают, и пирог оставляют в духовке на 30 минут с приоткрытой дверцей.