Aprenda a fazer passo a passo a sua bomba de recirculação para Cerveja Artesanal

Essa bomba é utilizada para ajudar na recirculação do mosto cervejeiro ou para auxiliar no resfriamento juntamente com um chiller. É Usada uma bomba de máquinas de lavar louça que suportam até 70ºC e funcionam por gravidade, ou seja, a bomba deve estar sempre abaixo da torneira para uso otimizado.

Caso planeje utiliza-la para resfriamento não aconselhamos coloca-la em contato direto com o mosto em temperaturas superior a 70°. Você poderá utiliza-la para resfriamento se colocar um chiller de imersão dentro do mosto quente e em outra panela colocar água com gelo e a bomba será ligada na saída da água gelada, fazendo-a circular dentro do chiller no mosto quente. Caso queira utilizar o chiller de contra fluxo o ideal para isso seria montar uma linha de resfriamento com um chiller de imersão antes da bomba e um chiller de contra fluxo após a mesma.

Para sanitização aconselhamos quando acabar a brassagem passe água corrente morna (70º) dentro das mangueiras da bomba para limpeza do mosto e antes da brassagem utilize um sanitizante de sua preferencia deixando-o circular pela bomba e conexões por cerca de 10 minutos. Se notar que as mangueiras estão ficando escuras deixe elas imersas em uma solução com limão e vinagre para efetuar a limpeza e clareamento.

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