masak sayur oblok oblok kesukaan keluarga

Masak sayur oblok oblok
sayur oblok oblok, sayur oblok oblok daun singkong, sayur oblok oblok tahu tempe, sayur oblok oblok daun kacang panjang, sayur oblok oblok bayam, sayur oblok oblok jawa, sayur oblok oblok kangkung, sayur oblok oblok tempe, sayur oblok oblok lamtoro, sayur oblok oblok ala bunga salsabila

Berikut adalah cara memasak sayur oblok-oblok dengan kacang panjang, tempe, ikan teri, dan daun bawang:

Bahan-bahan:
200 gram kacang panjang, potong-potong sesuai selera
150 gram tempe, potong dadu kecil
50 gram ikan teri, cuci bersih
1 buah daun bawang, iris halus

-Lombok hijau muda (utuhan)
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
400 ml santan kelapa
2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
3/2tomat di belah jadi 4
-2/3 belimbing uluh bagi yg suka
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit (opsional, sesuai selera)

Cara Memasak:

1. *Goreng Tempe dan Ikan Teri:*
Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng tempe hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama dengan ikan teri, goreng hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.

2. *Tumis Bumbu Halus:*
Gunakan sedikit minyak sisa menggoreng tempe. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.

3. *Masukkan Santan:*
Tambahkan santan ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan mendidih dengan api sedang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.

4. *Masukkan Kacang Panjang:*
Setelah santan mendidih, masukkan kacang panjang. Masak hingga kacang panjang setengah matang.

5. *Tambahkan Tempe dan Ikan Teri:*
Masukkan tempe goreng dan ikan teri goreng ke dalam wajan. Aduk rata.

6. *Masukkan Daun Bawang:*
Tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk kembali dan biarkan semuanya matang merata.

7. *Bumbu Penyedap:*
Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk dan koreksi rasa. Masak hingga semua bahan matang sempurna.

8. *Sajikan:*
Angkat dan sajikan sayur oblok-oblok selagi hangat bersama nasi putih.

Selamat mencoba!