Vuoi fare il panettiere? - Una notte al panificio

Fare il fornaio, o meglio, il panificatore (o panettiere), è un lavoro bellissimo. Ecco il racconto di una notte trascorsa in un panificio. Come si prepara il pane con pasta madre? Guarda tutti i passaggi spiegati in dettaglio in questo video da Baldovino Midali di Branzi (BG). Puoi vedere come si fanno le lunghe lievitazioni, scoprire cos'è la Farina Intera ed anche tante altre cose interessanti riprese durante una notte trascorsa al panificio Midali di Branzi https://www.panificiomidali.com

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