Top 5 Meilleures Friteuses à air chaud

Une friteuse à air est un petit four à convection de comptoir conçu pour simuler la friture sans immerger les aliments dans l'huile. Un ventilateur fait circuler l'air chaud à grande vitesse, produisant une couche croustillante via des réactions de brunissement telles que la réaction de Maillard. Les friteuses traditionnelles sont des cuves d’huile en ébullition dans lesquelles on plonge les frites pour les faire cuire. Ce mode de cuisson donne des frites croustillantes, mais aussi imbibées d’huile.
Les friteuses sans huile utilisent donc un mode de cuisson différent pour cuisiner des frites moins grasses en n’utilisant qu’une seule cuillère d’huile.
Comment ça marche ?
A l’inverse d’une friteuse classique qui permet aux aliments d’être cuits grâce à un liquide en ébullition, la friteuse sans huile fonctionne d’une toute autre façon. En effet, une seule cuillerée d’huile sera demandée pour les frites faites maison alors que les frites surgelées ne requièrent aucun ajout de matières grasses.

Top 5 Meilleures Friteuses à air chaud

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