Тестові смужки для перевірки якості фритюрної олії (фритюрних жирів) від Johnson Test Papers.

Під час приготування їжі у фритюрі надзвичайно важливою є своєчасна заміна олії, оскільки з часом в ній накопичуються вільні жирні кислоти, велика концентрація яких призводить до значного погіршення якості приготовлених продуктів. Також, така їжа може бути небезпечною для здоровʼя, містити канцерогени.
Британський виробник Johnson Test Papers випустив спеціальні тестові смужки, які дозволяються швидко визначити вміст вільних жирних кислот у олії - JTP J-QUANT Free Fatty Acids 2.5 (244.1), які допоможуть дати відповідь на питання - коли замінювати олію для фритюру.

Ці смужки - ідеальний помічник для ресторанів, кафе, закладів фастфуду, а також приватних користувачів. Вони дозволяють швидко визначати якість олії після жарки, і оперативно приймати рішення про заміну масла.

У цьому відео ми продемонстрували використання цих смужок, а також перевірили відповідність шкали, провівши цікавий експеримент.

Маркет вимірювальних приладів "Сімвольт" - офіційний уповноважений дистрибʼютор Johnson Test Papers в Україні.

Придбати смужки ви можете за посиланням:


https://simvolt.ua/smuzhki-testovi-na...