Italianos no Brasil! Família constrói sonho com tradição da culinária européia!

Estamos em Venda Nova do Imigrante, a 106 km da capital Vitória, Espírito Santo. Uma cidade com forte influência da cultura italiana, graças aos imigrantes que aqui chegaram anos e anos atrás.

No vídeo de hoje conheceremos a Família Lorenção e a sua tradicional produção de Socol, um embutido de carne de porco que só quem é daqui sabe fazer. E realmente, para provar é necessário vir até Venda Nova do Imigrante, pois é o único lugar a ser produzido este produto que carrega uma tradição de mais de 100 anos.

Seu Máximo e Dona Cacilda contam como começaram a produção e o quanto não imaginavam a proporção que isso iria tomar. Hoje, sem dúvida, passou a ser o sustento da casa, onde membros mais jovens da família se interessam em perpetuar o legado.

Além de provarmos essa delícia e entender um pouco mais sobre o processo, venha conferir o segredo de Dona Cacilda para chegar tão bem aos 85 anos.

Nessa região do Espírito Santo, as raízes italianas estão fortemente presentes na gastronomia, arquitetura e costumes. É lindo de ver e conhecer de pertinho a pluralidade do nosso Brasil.

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Assista aos episódios anteriores da série de Venda Nova do Imigrante, clicando nos links:

Ep. 01 - Casados há 71 anos, eles inspiram com sua história!
   • Inspiradora história de amor do Seu D...  

Ep. 02 - Café exótico e raríssimo! Conheça a Fazenda Carnielli
   • CAFÉ COM FEZES? Conheça o Café do Jac...  

Ep. 04: Tradição italiana! Aos 85 anos Lourdes segue fazendo polenta
   • Você também moraria nessa bela roça? ...  

Ep. 05 - Exemplo de vitalidade! Essas mulheres seguem felizes trabalhando
   • Esses vovós vão lhe deixar encantados...  

#VendaNovaDoImigrante #Socol #EspíritoSanto

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QUEM É MATHEUS BOA SORTE?
Sou um apaixonado pelas tradições culturais do Nordeste brasileiro. Pra ser mais específico, do sertão, o qual defendo ser muito mais que um canto de Brasil que chove pouco. Pra mim, sertão é sentimento, estado de espírito, de quem carrega em si o Sorriso, a Fé, a Persistência, a Coragem e um pouquinho da malícia.

Sou publicitário por formação acadêmica, e pago meus boletos através da arte. Sou cantor, compositor, escritor, palestrante, educador, ator, apresentador de TV, radialista... Muita coisa né? Mas eu resumo isso tudo em somente um ofício: SOU CONTADOR DE HISTÓRIAS.

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