So kannst Du Samen aus Tomaten gewinnen und trocknen! | Horst sein Schrebergarten

Hier zeige ich Euch, wie ihr aus Euren Lieblingstomaten Samen ernten könnt, um sie im kommenden Jahr wieder auszusäen. Es ist also nicht unbedingt notwendig neues Saatgut zu kaufen.

Grundvoraussetzung: Es muss sich um samenfeste Sorten handeln, das sind zumeist alte Sorten. Nur diese geben ihre Eigenschaften unverändert an ihre Nachkommen weiter. Bei den F1 Hybriden – das steht auf der Samenpackung – durchmischen sich die Gene in der nächsten Generation. Ihr wisst also nicht wie die Tomatenkinderschar, die dann keimt, aussehen wird. Zumeist haben die Züchter es so angelegt, dass die Folgegeneration einfach schlechter ist als ihre Eltern.

Wichtig ist, dass zur Samengewinnung reife Tomaten verwendet werden, denn nur die enthalten auch reife Samen.

Die Früchte werden halbiert und die Samen mitsamt ihrem gallertigen Mantel in ein Glas mit Wasser gegeben. Das Glas wird verschlossen.

Nun beginnt ein Gärprozess, der das Fruchtfleisch um die Samen ablöst.

Nach 24 Stunden etwa könnt ihr die Samen in ein Sieb abgießen und dann mit einem harten Wasserstrahl abspülen. Wichtig ist, dass das Fruchtfleisch komplett entfernt wird. Es bildet in der Frucht einen Keimschutz, der auch erhalten bleibt, wenn die Samen aus der Frucht gelöst wurden.

Die Samen werden dann auf einem Küchenpapier oder einem sauberen Baumwollhandtuch ausgebreitet, damit sie komplett abtrocknen können.

Erst wenn sie wirklich trocken sind, kommen sie in ein möglichst dunkles Behältnis, werden beschriftet und kühl bis zum Frühjahr aufbewahrt.

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