Fagioli alla maruzzara

🟡 È arrivato il nuovo Libro! → https://amzn.to/3sRf625
🔹 Iscriviti Ora! →    / @casapappagallo  
🔹 Instagram →   / casapappagallo  
🔹 Facebook →   / lucapappagalloofficial  

🔹 Trovi tutte le Ricette sul sito → https://bit.ly/3PEBKRI
___________________________

I fagioli alla maruzzara sono una grandissima ricetta tutta napoletana.
È uno di quei piatti che forse sono passati un po' di moda, ma che conservano ancora tutto il loro fascino!
Mi piace molto andare alla scoperta di ricette antiche e desuete ma che mi fanno capire, ancora una volta, quanto sia fantastica e meravigliosa la cucina italiana, soprattutto a livello regionale.

Questi fagioli si servono come contorno e sono davvero buonissimi!
Una sorta di zuppa che prevede l'utilizzo, oltre che di questi legumi buonissimi, anche dei pomodori pelati, dell'aglio, del sedano e per profumare ancora di più questa pietanza si utilizzano alcune erbe aromatiche come origano secco e basilico.

È una ricetta campana adatta sia ai vegetariani che ai vegani in quanto è realizzata solo con materie prime a base vegetale, ma anche chi mangia carne l'apprezzerà tantissimo!
Sinceramente non so perché si chiami così: credo che nello stesso modo si preparano le maruzze, ossia le lumachine di mare che vengono condite in modo assolutamente analogo e, se ci fate caso, alla fine come forma le ricordano parecchio.

► Ingredienti per preparare i fagioli alla maruzzara:
Fagioli cannellini 400 g
Pomodori pelati 500 g
Sedano 200 g
Aglio 2 spicchi
Basilico qb
Origano secco qb
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb

Per servire
Pane qb
Basilico qb
Olio EVO qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Fagioli

► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Le trovi tutte su https://www.casapappagallo.it

🔹 ISCRIVITI! →    / @casapappagallo