Скачать или смотреть 【節約弁当】安い食材だけでうまい、麻婆豆腐弁当。平日５日分まとめて冷凍ストックしておく

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安い食材だけでうまい！節約簡単！麻婆豆腐弁当を平日５日分まとめて作り置き。

🌻弁当１食分の栄養素🌻
（麻婆豆腐＋米１２０g）
カロリー　５０３．８
タンパク質　２７．０
脂質　２１．９
炭水化物　５５．６

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使用しているコンテナは、
冷凍からレンジ加熱まで対応の
ジップロックコンテナ480mlです。
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よく使っているお気に入りの雑穀米たちは、
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🌻材料🌻
・ご飯３合（残った分は冷凍してます）
・牛豚合挽肉　４００g
（↪︎ダイエット中の方は、鶏むねひき肉を使ってね）
・長ネギ　１本
・にら　１束
・木綿豆腐　350g
・生姜　小さじ1/2
・にんにく　小さじ1/2
・醤油　大さじ１
・豆板醤　大さじ１
・味噌　大さじ１
・みりん　大さじ１
・鶏ガラスープの素　小さじ１
・水溶き片栗粉（水大さじ２、片栗粉大さじ１を混ぜ合わせる）

🌻作り方🌻
①最初にご飯を３合炊いておきます（残った分は冷凍してます）
②木綿豆腐はキッチンペーパーで表面の水分を摂り、さいの目に切る
③長ネギは薄切りにし、にらは２センチ幅に切っておく
④油をひかずにフライパンにひき肉を入れ炒めたら、油が出てくるので油をキッチンペーパーで拭き取る
⑤そこに長ネギ、生姜、にんにく、醤油、豆板醤、味噌、みりん、鶏ガラの素を加え混ぜ合わせる
⑥豆腐を加え、崩れないように混ぜ合わせたら ニラ、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成
⑦ジップロックコンテナ４８０mlに冷ましたご飯を詰め、その上に冷ました麻婆豆腐を乗せる。
↪︎レンジ解凍した時に、液体系は真ん中の火が通りにくくなるので真ん中は少しへこませると良い

【保存期間】
冷凍保存で２週間を目安に食べ切る
（１ヶ月は持つけど、しもがつく可能性もあるので
おいしいうちに早めに食べましょ🥺）
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【食べ方】
冷凍庫から出し、フタをずらして蒸気を逃し５００W５分ほどレンジ加熱。
↪︎レンジ後、加熱ムラがあるときは少し混ぜて追加で温める
お弁当の大きさや量によっても変わってくるので
一度試してみれば、レンジがどのくらい必要かわかります👌♪
（前の日に冷蔵庫に移動させて冷蔵解凍しておき、レンジ時間を短縮してもOK）
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【冷凍弁当を職場に持って行く時は】
冷凍のままお弁当バッグに入れて持って行き、
お昼には半解凍されているので職場のレンジで温めてね
（半解凍されてる時はレンジ３分ほどがいいかと思いますが、お弁当の溶け具合や量によって変わる）
夏場は保冷剤を入れて持って行った方がいいかも！
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#麻婆豆腐#冷凍弁当#冷凍ストック#作り置き #節約レシピ