CAZUELA DE HABAS FRESCAS CON LANGOSTINOS🦐 Receta de Cuaresma

Estamos en cuaresma y es la época de las habas fresca, pues hoy te enseñaré hacer cazuela con habas y langostinos. Una receta de temporada😋COMPARTE Y SUSCRIBETE, ACTIVA LA 🔔 SUSCRIBIRTE ES GRATIS! Recibirás todas las semanas recetas nuevas 😘💕

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#recetasanita
INGREDIENTES:
500 gr. Langostinos crudos
900 gr. Habas frescas
1 cebolla
1 cucharada de pan rallado
1 hoja de laurel
Pimienta negra molida
Perejil fresco picado
100 ml. Aceite de oliva
900 ml. Fumet

PARA EL FUMET DE LANGOSTINOS:
Las cabezas y caparazones de langostinos
3 dientes de ajo
100 ml. Aceite de oliva
50 ml. Vino blanco
50 ml. Coñac
2 litros de agua
Pimienta negra molida
Sal

INGREDIENTS:
500 gr. Raw shrimps
900 gr. Fresh broad beans
1 onion
1 tablespoon of bread crumbs
1 bay leaf
Ground black pepper
Chopped fresh parsley
100 ml. Olive oil
900 ml. Fumet

FOR THE PRAWN FUMET:
Heads and shells of prawns.
3 cloves of garlic
100 ml. Olive oil
50 ml. White wine
50 ml. Cognac
2 liters of water
Ground black pepper
Salt