Скачать или смотреть ชาบู ชาบู เจ (อาหารเจ)

ชาบู ชาบู เจ (อาหารเจ)

เมนูอาหารเจที่ทำได้ง่ายและดีต่อสุขภาพ ซุปผักจะอร่อยและมีรสชาติเข้มข้น ถ้าใช้ผักในปริมาณมาก ชาบู ชาบู หม้อไฟ เหมาะมากยามอากาศเย็น

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...

Ingredient and How to cook, Please visit our English website.

http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_D...

วัตถุดิบชาบู ชาบู เจ (เมนูเจ)

สำหรับ 1-2 ที่
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที (ไม่รวมต้มน้ำซุปผัก)

1. เห็ด ตามชอบ
2. ผักต่างๆ ตามชอบ (ยกเว้น ต้นหอม กระเทียม กุ๋ยฉ่าย)
3. เต้าหู้ ตามชอบ
4. ลูกชิ้นเจ ตามชอบ
5. เส้นบุก ตามชอบ
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
7. ผงปรุงรสรสเห็ด 2 ช้อนชา
8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
9. น้ำสำหรับทำซุปผัก 1 ลิตร
10. สาหร่าย 1/2 แผ่น
11. ซีอิ้วญี่ปุ่น 4 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำเชื่อมสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
15. วาซาบิ 1/2 ช้อนชา
16. งาขาวคั่ว 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำชาบู ชาบู เจ (เมนูเจ)

1. ล้างผัก แล้วนำส่วนราก หรือหัว ไปต้มซุปผัก
2. ทำซุปผัก โดยต้มน้ำกับ หัวและราก และสาหร่าย ประมาณ 1-2 ชม. ไฟกลางค่อนอ่อน
3. กรองเอาแต่น้ำ ปรุงรสด้วย น้ำตาล ผงปรุงรสรสเห็ด และเกลือ
4. ทำน้ำจิ้มชาบู โดยผสมซีอิ้วญี่ปุ่น วาซาบิ น้ำเชื่อม น้ำส้มสายชู และงาขาว ให้เข้ากัน
5. เสริฟซุปในหม้อร้อน กับผักที่เตรียมจัดคู่กับเห็ด ลูกชิ้น เต้าหู้ และน้ำจิ้ม