La crescia di Pasqua della mia nonna grossa!

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La crescia di Pasqua della mia nonna grossa!

...nonostante tutto anche quest’anno la Pasqua arriverà e sarà giusto e importante festeggiare con una bella tavola apparecchiata e del buon cibo!
e la crescia brusca non dovrà mancare! con la ricetta tramandatami dalla nonna grossa! ❤️

👉 ingredienti per una torta da cinque uova (la nostra famiglia 😍):
500gr di farina
5 uova
150gr di #parmigianoreggiano (quello super buono!)
15gr di sale
125gr di margarina
2 cubetti di lievito di birra sciolti in mezzo bicchiere di latte caldo

👉 procedimento:
1. Mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola.
2. Sciogliamo i due cubetti di lievito in mezzo bicchiere di latte caldo.
3. Incorporiamo il lievito sciolto all’impasto e amalgamiamo bene tutti gli ingredienti.
4. Con un po’ di margarina, ungiamo tutte le pareti e il fondo di una teglia larga 24 cm e alta 10 cm circa, poi infariniamo le pareti e il fondo appena unti togliendo alla fine la farina in eccesso.
5. Copriamo con un tovagliolo per evitare che faccia la pelle.
6. Quando arriva nel bordo (3/4 ore circa!) inforniamo a 190° statico per 45 minuti.
7. Togliamo dalla teglia quando è tiepida.

#BuonaPasqua!

Ricetta in leggerezza. Da non confondere con superficialità.
È preziosa, maneggiare con cura.

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Mi presento, sono Elisa, la regina del mio #popolofelice! ❤️
Ed ecco come è nata l’idea de “Il grembiule delle Emozioni”…

"Ogni gruppo, ogni squadra ha la propria divisa.
Per identificarsi e per distinguersi dagli altri.
Ma non solo: indossarla rende orgogliosi, perché il senso di appartenenza fa sentire di essere uno di un tutto più ampio, che vibra all'unisono la stessa energia.
Ecco perché ho pensato al grembiule.
Ho pensato che avere il grembiule del popolo felice profumasse di buono. Con la “E” ricamata; "E" di emozioni, quelle belle, quelle che regalano un sorriso, quelle di chi ha deciso di pretendere da sé stesso di essere felice perché la vita che abbiamo è questa e spetta a noi decidere come viverla."

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I translate for #happypeople 😂:

My big grandmother's savory cheesecake for Easter!

... despite everything, Easter will come again this year and it will be right and important to celebrate with a beautiful table set and good food!
and the brusque crescia should not be missing! with the recipe handed down to me by my big grandmother! ❤️

👉 ingredients for a five-egg pie (our family 😍):
500g of flour
5 eggs
150gr of #parmigianoreggiano (the super good one!)
15gr of salt
125gr of margarine
2 cubes of brewer's yeast dissolved in half a glass of warm milk

👉 procedure:
1. We put all the ingredients in a bowl.
2. Dissolve the two yeast cubes in half a glass of warm milk.
3. Incorporate the dissolved yeast into the dough and mix all the ingredients well.
4. With a little margarine, grease all the walls and the bottom of a pan 24 cm wide and 10 cm high, then flour the slightly greased walls and bottom, finally removing the excess flour.
5. We cover with a napkin to prevent it from making the skin.
6. When it reaches the edge (about 3/4 hours!) We bake at 190 ° static for 45 minutes.
7. Remove from the pan when it is lukewarm.

#HappyEaster!

Recipe lightly. Not to be confused with superficiality.
It is precious, handle with care.

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