Скачать или смотреть إيدام ( صالونة ) سمك بالفلفل الأخضر على الطريقة الأركانية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عدنا لكم بطبخة يعشقها الشعب الأركاني وخطييييرة

بمذاقها الا وهي إيدام السمك بالفلفل الأخضر الحار

طبعا يمكن لكم التحكم بدرجة حرارتها حسب نوعية

الفلفل لمن لا يريد الحار

المقادير

سمك بحري أوصال 300 غرام تقريبا

1 طماطم + 1 بصل متوسط

2 فجل أبيض + 5 باذنجان صغيرة أسود أو الأخضر

ملاحظة يمكن إستخدام الخضار التالية

( بامية + فاصوليا + كوسة + دبه )

فلفل أخضر حار أو بارد وليست الفلفل رومي

ملعقة صغيرة بهار مشكل

نصف ملعقة صغيرة كركم ( هرد )

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة طعام ملح خشن أو حسب الرغبة

زيت + كزبرة

------------------------------

لسلق الفجل قمنا بوضع سنة صغيرة من الكركم والملح على الماء


أتمنى أن تنال على رضاكم

لا تبخلوا علينا بالدعم عن طريق الإشتراك والإعجاب والنشر

##باقي الطبخات من مطبخي الخاص##


من مطبخي الخاص:    • من مطبخي الخاص  


للتواصل Abu.amal.059@gmail.com