GARÇOM - como recolher pratos!

Recolher pratos das mesas exige um conjunto de ações simples, mas deve ter educação, cuidado e calma (para iniciantes) e uso das técnicas se já é um profissional!
Perguntar se pode recolher antes é o ideal, lembre-se disso!
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Não carregue muitos pratos na bandeja, respeite o limite e lembre que muitos pratos de forma exagerada fica feio perante o cliente e pode causar um acidente, cair em alguém; além que pode causar um problema na sua saúde!
⛑🏥🚑 Cuide -se!

Lembrando tambem que as orientações do Gerente, Maître ou chefe de fila devem ser observadas!👨‍💼


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