RECETAS DE PELÍCULA (TEMPORADA 2): EL POTAJE DE MADRE GOTHEL feat.

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Siempre que veía #Enredados se me antojaba un chingo la #SopadeAvellana que le hacía #Gothel a #Rapunzel OBVIO teníamos que hacer esta receta, pero no con cualquiera, así que me traje a la tía que todos quieren tener, mi LIZA ZAN ZUZZI adorada para cocinar esta receta...y la verdad es que creo que ha sido de mis favoritas!

SOPA DE CHIRIVÍA A LA AVELLANA

-60 gr de avellana
-2 chalotas/echalot
-2 chirivías/pastinacas grandes
-1 papa grande
-1 pizca de nuez moscada
-750 ml caldo de verduras
-Hojas de perejil
-Aceite de trufa

Tuesta las avellanas en el horno a 180C o en la Air Fryer. Ya tostadas colócalas en un trapo y frótalas para que se descascaren.

Lava y corta las chirivías y córtalas en dado. Lava la papa y córtala en trozos grandes. Agrega las chalotas a una sartén con aceite de oliva y antes de que se dore agrega las otras verduras. Cocina por 3 min. Agrega sal y nuez moscada. Por último echa el caldo de verduras y deja cocinar por 25 min. Ya que estén blandas, licúa.

Decora con las avellanas troceadas, un poco de pimienta, el aceite de trufa y algunas hojas de perejil

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