Teriyaki Schweinebauch mit Miso-Zwiebeln

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Dieser Teriyaki Schweinebauch mit Miso-Zwiebeln befördert Euch ins Umamiparadies. Die Kombination aus saftigem Schweinebauch, krosser Kruste und den gegrillten Zwiebeln in Miso-Sauce... hat mich bei der Cooking Class mit meinem BBQ Idol Ted Reader echt umgehauen!

Ein halber Cup sind 118ml... daher 120ml im Rezept!

Hier die Zutaten:

1,5 kg Schweinebauch
4 El Salz
2 TL Backpulver
3 EL Teriyaki Sauce * (http://amzn.to/2hnhWYk oder im Asiashop)
3 Gemüsezwiebeln
etwas Salz
1 großer EL Miso-Paste * (http://amzn.to/2jedc7O oder im Asiashop)
120ml Mirin, süsser Reiswein * (http://amzn.to/2hifezF oder im Asiashop)
120ml Sojasauce * (http://amzn.to/2AolltN oder im Asiashop)
120ml Ahornsirup * (http://amzn.to/2jdbkfs oder Supermarkt)
120ml Wasser

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